文鹏程，博士，甘肃农业大学食品科学与工程学院教授、硕导，甘肃省领军人才，第十届甘肃青年科技奖、甘肃省青年教师成才奖获得者，甘肃省飞天学者，学校“伏羲青年英才”，发展规划与学科建设处副处长。主要从事乳畜产品研究与加工技术、益生菌资源开发、食品营养与健康方面的教学及科研工作，近5年，SCI/EI收录26篇，申请发明专利6项，常年援助贫困藏区，带动10万余户农牧民脱贫增收，社会效益显著。兼任IDF中国国家委员会委员、中国奶业协会理事、甘肃省首批省级科技特派员、甘肃省营养健康专家、武威功能性乳品产业专家院负责人、《乳业科学与技术》编委等。