慢性病预防

糖尿病饮食的 3 个要点,做到了血糖才能稳

来源:丁香医生 作者: 发布时间:2022-05-19 10:56 浏览次数: 【字体:

人们可能都觉得糖尿病离自己「很远」,其实近得可怕。

据国际糖尿病联盟(IDF)2021 年发布的数据显示,我国糖尿病患者(20~79 岁)达到了 1.409 亿,每 10 个成年人中就有一个糖尿病患者。

都说糖尿病是个麻烦的病,看病吃药花钱不说,光是每天吃饭,就得处处小心。

其实,对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总能量,保证营养均衡。

为了方便大家记忆和操作,把这个总原则,拆成 3 个「一点儿」。记住这 3 个「一点儿」,血糖平稳,防并发症!

杂一点儿,通过合理地搭配来控制血糖。

1. 主食杂

不同的食物,对我们血糖的影响不同。

我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来当主食:控制总能量的前提下,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。

2. 种类杂

除了主食杂,我们还要做到食物种类杂。

吃饭的时候,主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜,这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动。

瘦一点儿

糖尿病人,肉不能少。但是要记住,吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。

虽然,脂肪可以延缓餐后血糖的上升,但是,脂肪能量也高。

而糖尿病人需要控制总能量,如果进食大量肥肉,很容易造成能量超标,引起体重上升,降低身体对胰岛素的敏感性。

所以,大家在吃肉的时候,尽量选择瘦肉,吃鸡鸭鹅等禽肉,要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低,也是很好的选择。

淡一点儿

烹调的时候,淡一点儿。

许多糖尿病人,不单单是血糖高,还有高血压、高血脂的问题。

而许多糖尿病并发症都与高血压,高血脂有关,这就提醒我们,为了预防糖尿病并发症,就需要控制血压、血脂。

大家吃饭的时候,需要注意吃得淡点儿:油盐都要少点,以帮助控制血压和血脂。

我们应该通过合理膳食营养、合理运动、优化体重、戒烟限酒,配合医生接受正规治疗,好好控制病情。

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